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红薯结的少一般无法挽救。红薯结是由于根部碰撞或受到压力而导致的伤害，使根部出现瘤状物。这些瘤状物会破坏红薯的外观和口感，对品质产生负面影响。 虽然一些栽培技术可以减少红薯结的发生，如合理排水、避免肥料过量施用和避免机械伤害等，但如果红薯已经结了很多瘤，很难挽救。一般建议及早采摘红薯，减少结的数量。 此外，消费者在购买红薯时应选择表面光滑、无明显瘤状物的红薯，以确保品质。

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